баклажаны в духовке с куриной грудкой, помидорами и сыром

Я опять со своими баклажанами)) ну очень уж их люблю))
На этот раз запекла в духовке с куриной грудкой, помидорами и сыром) готовится очень просто и быстро, а получается вкусно)
Я взяла небольшой баклажан, разрезала вдоль на две части, чуть вырезала середину и срезала выпуклое дно, получились две вот такие лодочки) Противень выстелила фольгой, налила туда чуть воды, положила баклажанные лодочки и поставила их в разогретую духовку минут на 10. Потом вытащила, выложила сверху куриный фарш (я просто мелко мелко порезала куриную грудку ножом, лень было из за 100 грамм грудки мясорубку доставать;)), перемешанный с мелко порезанной помидоркой и чесноком, еще добавила немного специи для курицы и базилик. И обратно в духовку еще минут на 10-15. И в самом конце посыпала сыром) получилось очень и очень вкусно) всем приятного аппетита;))