Всем приятного завтрака)
Шоколадные панкейки
Ингредиенты: 75 мл молока 75 мл воды (можно молока взять все 150 мл, у меня просто оставалось совсем на дне, вылила сколько есть, а остальное долила воды, но вкус и качество от этого не поменялись, так что смело можно половину заменять водой;)
1 целое яйцо 1 белок
Мука ржаная 60-70 г
½ ч. л. соды гашеной лимонным соком
1 ч. л. какао
Щепотка соли
Стевия для сладости кому надо
Приготовление: молоко, воду и яичный желток взбить, добавить муку, какао, гашеную соду, стевию, перемешать, чтобы не было комочков. Отдельно миксером взбить в крепкую пену белки с щепоткой соли. Аккуратно ввести белки в тесто, перемешивать снизу вверх чтобы белки не опали. По консистенции тесто должно получится почти как на оладушки. Выпекать на тефлоновой сковороде без масла, на один оладушек 1-2 ст. л. теста. Подавать можно с творожным кремом, фруктовым или ягодным джемом, йогуртом, нежирной сметаной ну и т. д.
Приятного аппетита!;)
