Для тех кто еще не пробовал)
Сегодня готовила свой любимый домашний творог, это настоящее блаженство)
с магазинным по вкусу не сравнится!
Вот как делаю я:
Берем в равных пропорциях молоко и кефир, - я делаю из молока 0-1.5% и кефира 1%. Молоко в кастрюльке доводим до кипения, вливаем кефир, греем еще минуты 3-5, откидываем в марлю, даем стечь и кушаем (сыворотку не выливайте, ее можно использовать для выпечки блинчиков/кексов и т.д.)
*Можно получившийся творог скушать сразу, а можно сделать сыр!
Для этого добавляем соль, специи, зелень, кусочки овощей и т.д., заворачиваем в марлю, ставим под пресс (я беру 3-ех литровую банку с водой) и оставляем на ночь, - утром получаем вкусный адыгейский сыр!
