Самое время для вкусного обеда))
_________________________
Голубцы в китайской капусте
Ингредиенты (на 6 штучек):
Листья китайской капусты 6 шт.
Бурый рис 50 г
Куриное филе 150 г (измельчаем в фарш)
Лук репчатый 1 шт
2 небольшие помидорки
Соль/перец/специи по вкусу
Приготовление: Для начала нужно подготовить все ингредиенты, - листья капусты положить в кастрюлю, залить горячей водой и поварить несколько минут чтобы они стали мягкие. Рис отварить до полуготовности. Куриное филе измельчить в фарш. Слегка обжарить на сковородке без масла мелкопорезанный лук и измельченные помидоры.
Далее смешиваем рис, фарш и половину лука с помидорами, добавляем специи, кому надо можно посолить, - перемешиваем. Делим начинку на 6 равных частей и заворачиваем в капустные листья. Выкладываем в кастрюльку, плотно прижимая друг к другу, чтобы не развернулись.
Заливаем горячей водой так, чтобы голубцы наши были полностью ей покрыты, выкладываем сверху оставшиеся обжаренные лук с помидоркой, накрываем крышкой и тушим минут 10-15. Я голубцы еще сверху прижимаю блюдцем, а уже потом накрываю крышкой. Так они точно не развернуться)
Подаем со сметаной или натуральным йогуртом)
Приятного аппетита!;)
